Hola, soy Romina, mamá de dos hijos, casada desde hace 25 años. Cuando a mi hija le diagnosticaron celiaquía, todo cambió en nuestra cocina. Sentí miedo, dudas y no sabía por dónde empezar. Desde el primer día tuve algo claro: no quería cocinar diferente para ella. Quería que en casa pudiera comer con libertad, sin preocuparse por etiquetas ni contaminación.

Así comenzó mi camino en la cocina sin gluten: aprendiendo, adaptando recetas y buscando opciones simples y ricas para toda la familia. Con los años, ese aprendizaje se convirtió en experiencia, incluso abriendo un negocio especializado.

Hoy, desde España, reuní todo ese recorrido en este ebook, pensado para padres que están empezando. Vas a encontrar recetas fáciles, prácticas y sin gluten, para que todos coman lo mismo sin complicaciones.

Porque comer sin gluten también puede ser simple, rico y familiar.